O Boi Wagyu é considerado como a carne mais saborosa do mundo. A criação do animal desperta curiosidades fascinantes, assim como o seu sabor. Hoje, queremos trazer 8 curiosidades sobre essa peça bovina, que impressiona pelo seu aspecto visual e preço de venda....
Com o constante aumento nos custos operacionais, saber como economizar energia torna-se crucial para preservar a rentabilidade. Isso é ainda mais evidente para açougues e supermercados. Afinal, estes pontos comerciais demandam um consumo de energia elétrica...
Em primeiro lugar, a procedência confiável assegura carnes frescas e livres de contaminações, mantendo a satisfação dos clientes. Assim, o seu açougue pode solidificar a sua reputação no mercado. Além disso, um fornecedor confiável oferece transparência nas...
Comprar máquinas de fábrica para açougue oferece uma série de benefícios. Entre eles, é claro, existe a economia financeira. Todavia, escolher um fornecedor direto proporciona outras vantagens além dos preços mais competitivos e acessíveis. Há também...
Manter os equipamentos em inox limpos e higienizados é indispensável para garantir a segurança alimentar em ambientes que comercializam alimentos. Por essa razão, o aço inoxidável é amplamente utilizado em mercados, açougues, frigoríficos, padarias e...
As tripas de colágeno, originadas de ossos, tendões e pele de bovinos ou suínos, são aplicadas com frequência na indústria alimentícia. Por serem comestíveis, as tripas são empregadas na produção de embutidos, como linguiças, salames e salsichas. Mas por...
