A carne suína possui uma presença constante nas mesas dos brasileiros. Afinal, um dos nossos pratos mais identitários, a feijoada, leva o ingrediente.
Sendo assim, os açougues podem contar com a versatilidade da carne suína e preferência dos consumidores para potencializar a rentabilidade. Basta contar com as ferramentas certas.
Nesse sentido, queremos apresentar o cortador de toucinho da Inox-Design como uma solução eficiente, especialmente para açougues, mercados, frigoríficos e charcutarias.
Essa máquina profissional representa um diferencial competitivo, ao proporcionar cortes padronizados e de alta qualidade. Assim, os açougues conseguem atender às expectativas dos clientes e fortalecer a eficiência operacional.
Aumento no consumo de carne suína: oportunidades para o seu açougue
Em 2024, o consumo de carne suína no Brasil pode chegar a 21 kg por habitante. O número representa um aumento de 4% em comparação ao consumo em 2023. Os dados foram divulgados pela consultoria Cogo, uma referência no agronegócio.
O preço mais acessível e a versatilidade da carne suína são os dois principais motivos por trás deste aumento, ainda conforme o estudo.
Essa projeção reflete a contínua preferência dos consumidores por derivados da proteína suína, indicando uma oportunidade valiosa para açougues se adaptarem a essa crescente demanda.
Toucinho, bacon, torresmo, barriga e papada são alguns produtos que podem fazer sucesso no açougue neste período de alta procura.
Desse modo, os açougues têm a oportunidade de capitalizar essa preferência nacional.
Como o açougue pode se adaptar? Investir em máquinas profissionais de corte é uma excelente estratégia, com um ótimo retorno ao investimento.
Cortador de carne suína: vantagens do nosso produto
Entre as vantagens do cortador de toucinho da Inox-Design, a eficiência, precisão e praticidade são algumas características de destaque.
Mas a lista é muito mais longa. Nossa máquina profissional é essencial para melhorar a preparação de carne suína, proporcionando melhorias operacionais enquanto garante a qualidade.
1. Mais produtividade para o açougue
Nosso cortador de toucinho tem a capacidade de realizar o trabalho de forma rápida e consistente, otimizando o tempo dedicado ao processo de manipulação da carne.
Assim, o açougue atende à demanda de maneira eficiente, além de viabilizar uma gestão mais ágil e eficaz das operações diárias.
2. Resistência à corrosão e umidade
A resistência à corrosão e umidade é uma característica crucial para garantir a durabilidade das máquinas em açougues.
Afinal, a exposição à umidade e substâncias corrosivas, como o sal e temperos, é comum em açougues.
Desse modo, a resistência da máquina é o que pode estender a sua vida útil, fazendo com que o investimento tenha retorno.
Isso reduz a rotatividade das máquinas e o desperdício de recursos.
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3. Conformidade com as normas de segurança
A conformidade com normas de segurança é uma prioridade inegociável em qualquer ambiente de trabalho.
Porém, no açougue, a conformidade é ainda mais importante. Afinal, a manipulação de objetos cortantes é uma prática diária.
O cortador de toucinho da Inox-Design, ao atender rigorosamente às normas de segurança, oferece uma operação confiável.
Assim, podemos minimizar riscos de acidentes e assegurar a proteção tanto dos operadores, quanto dos consumidores finais.
4. Pode cortar diversas partes da carne suína
A versatilidade do cortador de toucinho é uma vantagem estratégica para os açougues. A capacidade de cortar diversas partes da carne suína permite a diversificação do cardápio oferecido.
Essa característica é particularmente relevante em um mercado dinâmico, em que a capacidade de se adaptar às preferências do consumidor é sinônimo de lucro.
Nossa máquina profissional para açougues é recomendada para cortar bacon, toucinho e papada, para citar alguns exemplos.
5. Conforto ao time de açougueiros
O formato ergonômico do cortador de toucinho da Inox-Design visa melhorar as condições de trabalho para a equipe do açougue.
Ao proporcionar uma experiência mais confortável durante o manuseio, a máquina contribui para o bem-estar coletivo, promovendo um ambiente de trabalho mais saudável e produtivo.
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6. Corte padronizado em tiras ou em cubos
Do ponto de vista operacional, a capacidade de realizar cortes padronizados agiliza a produção, eliminando a necessidade de esforços manuais repetitivos.
Isso reduz o tempo dedicado à manipulação da carne, além de minimizar a margem de erro e desperdícios.
Além disso, a preferência por cortes padronizados está intrinsecamente ligada à busca do consumidor por conveniência.
Produtos que requerem menor preparo em casa, devido à consistência dos cortes, atendem à demanda por praticidade e tempo economizado na cozinha.
Dessa forma, o cortador de toucinho da Inox-Design melhora as operações do açougue, mas também está alinhado com as expectativas do consumidor mais exigente.
Que tal conhecer estes benefícios de perto? A Inox-Design entrega máquinas profissionais para açougues em todo o Brasil, com frete grátis. Podemos chegar até você também.